Автоматическая кофемашина BUCCARI BC-05. Руководство по эксплуатации

Перед использованием внимательно прочитайте это руководство и сохраните его.

1. Введение

1. Благодарим вас за выбор кофемашины BUCCARI BC-05 — автоматической кофемашины нашего последнего поколения, воплотившей ключевые технологии бренда.
2. В этом руководстве описаны правила эксплуатации и чистки кофемашины. Производитель не несёт ответственности за ущерб, возникший в результате использования кофемашины не в соответствии с настоящим руководством.
3. Надёжность работы кофемашины зависит от правильной эксплуатации и обслуживания. Перед первым включением внимательно прочитайте руководство и храните его в доступном месте. Приятного кофе!
4. Каждая кофемашина проходит полное тестирование на заводе, поэтому небольшое количество остатков молотого кофе внутри — нормальное явление. Мы гарантируем, что устройство новое.

2. Техника безопасности

Безопасность — одно из важнейших свойств BC-05. Эффективность защитных устройств гарантируется только при соблюдении приведённых ниже указаний по предотвращению травм и вреда здоровью.

2.1 Опасность для пользователя

Осторожно. Неправильное использование кофемашины может привести к лёгким травмам. Строго соблюдайте следующие правила:

1. Перед использованием внимательно прочитайте руководство.
2. Не используйте кофемашину, если она неисправна или повреждена.
3. Запрещается вносить изменения во встроенные защитные устройства.
4. Не прикасайтесь к горячим частям кофемашины.
5. Дети старше 8 лет, а также лица с ограниченными физическими, сенсорными или умственными возможностями либо без необходимого опыта могут пользоваться прибором только под присмотром или после инструктажа ответственного лица по безопасному использованию и при полном понимании возможных опасностей.
6. Не позволяйте детям играть с прибором или рядом с ним. Дети младше 15 лет могут пользоваться прибором только под присмотром взрослых.
7. Держите прибор и шнур питания вне досягаемости детей младше 8 лет.
8. Устанавливайте кофемашину в месте, удобном для регулярного осмотра и обслуживания.
9. В контейнер для зёрен засыпайте только кофейные зёрна. Использование молотого кофе строго запрещено.

Опасность поражения электрическим током. Неправильное использование кофемашины может привести к серьёзным травмам. Обязательно соблюдайте следующее:

1. Соблюдайте требования директив по низковольтному оборудованию, а также национальные и местные правила безопасности.
2. При подключении обязательно обеспечьте надёжное заземление.
3. Напряжение сети должно соответствовать указанному на заводской табличке прибора.
4. Не прикасайтесь к частям, находящимся под напряжением.
5. Перед любым обслуживанием выключите главный выключатель и отключите прибор от сети.
6. Замену шнура питания должны выполнять только специалисты сервисной службы.

Опасность ожога. Неправильное использование кофемашины может привести к лёгким травмам.

1. В зоне приготовления напитков, подачи горячей воды и пара существует риск ожога. Не держите руки под кофейным носиком во время работы и чистки.
2. Носик и заварочный блок сильно нагреваются. Беритесь только за предназначенные для этого ручки. Чистите заварочный блок только после полного остывания прибора.

2.2 Опасность для прибора

Осторожно. Несоблюдение предупреждений может привести к опасному для жизни поражению электрическим током. Обязательно соблюдайте следующее:

1. Не включайте прибор с пустым резервуаром для воды.
2. После длительного перерыва в использовании (например, отпуска) тщательно очистите кофемашину перед повторным включением.
3. Берегите кофейные зёрна от неблагоприятных условий, в том числе мороза и сырости.
4. Устранение неисправностей должны выполнять только специалисты.
5. Используйте только оригинальные принадлежности производителя.
6. При видимых внешних повреждениях или утечке жидкости немедленно обратитесь в сервисную службу для ремонта или замены.
7. Не промывайте прибор под проточной водой и не чистите его пароочистителем.
8. Не ставьте прибор на поверхности, чувствительные к брызгам воды.
9. В контейнер для зёрен засыпайте только кофейные зёрна. Использование молотого кофе строго запрещено.
10. Если кофемашина и принадлежности перевозились при температуре ниже 10 °C, перед подключением и включением выдержите их при комнатной температуре 3 часа.

2.3 Гигиенические требования: вода

Осторожно. Неправильный выбор воды может нанести вред здоровью. Обязательно соблюдайте следующее:

1. Используйте только чистую, незагрязнённую воду.
2. Не заливайте в кофемашину агрессивную (коррозионную) воду.
3. Карбонатная жёсткость — не более 5–6 °dKH или 8,9–10,7 °fKH.
4. Содержание хлора — не более 100 мг/л.
5. Значение pH — 6,5–7 (нейтральное).

3. Описание изделия

3.1 Устройство кофемашины

Крышка контейнера для зёрен · Крышка резервуара для воды · Левая боковая панель · Правая боковая панель · Сенсорный TFT-дисплей · Боковая дверца · Капучинатор · Декоративная накладка носика · Кофейный носик · Контейнер для молока (опция) · Поплавок резервуара для отработанной воды · Каплесборник · Декоративная накладка резервуара для отработанной воды.

Вид сзади: резервуар для воды · выключатель питания · разъём для шнура питания.

3.2 Технические характеристики

3.3 Комплектация

4. Установка и ввод в эксплуатацию

4.1 Требования к размещению

Место установки. При несоблюдении приведённых условий кофемашина может быть повреждена.

1. Оставьте над кофемашиной достаточно места, чтобы засыпать зёрна и заливать воду.
2. Расстояние от задней стенки кофемашины до стены — не менее 8 см (для циркуляции воздуха).

Климатические условия. При несоблюдении приведённых условий кофемашина может быть повреждена.

1. Температура окружающей среды — от +10 °C до +40 °C.
2. Относительная влажность воздуха — не более 80 %.
3. Кофемашина предназначена только для использования в помещении. Не используйте её на улице, берегите от дождя, снега и мороза.

Электропитание. Подключение должно выполняться в соответствии с нормами страны эксплуатации. Напряжение в сети должно соответствовать указанному на заводской табличке.

Внимание, опасность! Обязательно соблюдайте следующее:

1. Не включайте кофемашину с повреждённым шнуром питания. Повреждённый шнур должен быть немедленно заменён специалистами сервисной службы.
2. Не рекомендуется использовать удлинители. Если без удлинителя не обойтись, сечение его проводника должно быть не менее 1 мм².
3. Прокладывайте шнур так, чтобы о него нельзя было споткнуться. Шнур не должен проходить через острые кромки, свисать, быть пережат, лежать на горячих предметах; берегите его от масла и агрессивных моющих средств.
4. Не поднимайте и не тяните прибор за шнур. Не вынимайте вилку из розетки, потянув за шнур. Не прикасайтесь к шнуру и вилке мокрыми руками. Не вставляйте мокрую вилку в розетку.

4.2 Подключение к сети

Вставьте один конец шнура питания в разъём на задней панели кофемашины, а другой — в электрическую розетку.

4.3 Заливка воды и засыпка зёрен

Заливка воды. Поднимите крышку резервуара, извлеките резервуар, налейте воду (не выше отметки MAX) и установите резервуар на место.

Засыпка зёрен. Откройте крышку контейнера для зёрен, засыпьте кофейные зёрна и закройте крышку.

4.4 Первое включение

1. Включите кофемашину выключателем на задней панели. На экране появится интерфейс запуска, и кофемашина автоматически выполнит: самодиагностику → нагрев → промывку → возврат в исходное положение.
2. Во время самодиагностики кофемашина проверяет уровень воды в резервуаре, установку заварочного блока, закрытие боковой дверцы и наличие резервуара для отработанной воды. При обнаружении неполадки появится соответствующее предупреждение — следуйте указаниям на экране.

5. Приготовление напитков

Меню напитков состоит из двух страниц. Переключайтесь между ними стрелками ‹ и ›.

5.1 Чёрный кофе (эспрессо, лунго, американо)

1. На главном экране выберите напиток и нажмите на него, чтобы открыть настройки. Например, для эспрессо можно настроить крепость, температуру экстракции, время предварительного смачивания и объём кофе. Нажмите «Начать приготовление» — настройки сохранятся автоматически.
2. Кофемашина начнёт готовить напиток, ход приготовления отображается в процентах. При достижении 100 % появится окно «Приятного кофе» — напиток готов. Чтобы прервать приготовление, нажмите значок отмены.

5.2 Кофе с молоком (капучино, латте, латте макиато, макиато, флэт уайт)

1. Налейте молоко в контейнер для молока (или опустите трубку для забора молока прямо на дно молочного пакета). Убедитесь, что трубка надёжно подсоединена к капучинатору. Рекомендуется охлаждённое молоко температурой 4–8 °C. Проверьте положение ручки капучинатора: «Froth milk» — горячая молочная пена, «Warm milk» — горячее молоко.
2. На главном экране выберите напиток и откройте его настройки. Например, для латте можно настроить крепость, температуру экстракции, время предварительного смачивания, объём кофе и время вспенивания молока. Нажмите «Начать приготовление» — настройки сохранятся автоматически.
3. Ход приготовления отображается в процентах. При достижении 100 % появится сообщение о готовности. Прервать приготовление можно в любой момент значком отмены.
4. После приготовления молочного напитка появится запрос на глубокую очистку капучинатора. Если вы сразу будете готовить ещё один молочный напиток, нажмите «Отмена». Если нет — нажмите «Очистить». Подробнее см. п. 7.1.3 «Глубокая очистка капучинатора».

5.3 Горячее молоко и молочная пена

1. Налейте молоко в контейнер (или опустите трубку на дно молочного пакета) и подсоедините трубку к капучинатору. Рекомендуется охлаждённое молоко 4–8 °C. Установите ручку капучинатора в положение «Froth milk» (горячая пена) или «Warm milk» (горячее молоко).
2. Нажмите значок молочного напитка на главном экране и настройте время приготовления. Нажмите «Начать приготовление» — настройки сохранятся автоматически.
3. Ход приготовления отображается в процентах; при 100 % появится сообщение о готовности. Прервать можно в любой момент значком отмены.
4. После приготовления появится запрос на глубокую очистку капучинатора — действуйте так же, как после кофе с молоком.

5.4 Горячая вода

1. Нажмите значок горячей воды на главном экране и настройте температуру и объём. Нажмите «Начать» — настройки сохранятся автоматически.
2. Кофемашина начнёт подачу горячей воды, ход отображается в процентах. При 100 % появится сообщение о готовности. Прервать можно в любой момент значком отмены.

5.5 Профили пользователей

Нажмите значок аватара в левом верхнем углу и выберите пользователя 1, 2, 3 или 4. Для каждого пользователя можно задать и сохранить собственные параметры напитков.

5.6 Регулировка степени помола

Степень помола настроена на заводе оптимально, кофе можно готовить сразу. Если кофе получается слабым, с недостаточной пенкой (крема), или после нескольких чашек течёт очень медленно, по каплям, отрегулируйте помол:

1. Откройте крышку контейнера для зёрен.
2. Запустите приготовление кофе. Когда услышите звук помола, поверните ручку регулировки помола в нужное положение (1 — самый мелкий помол, 5 — самый крупный).
3. Следите за скоростью подачи кофе. Если кофе течёт слишком медленно или не течёт совсем — поверните ручку в сторону 5. Для насыщенного кофе с густой пенкой — на одно деление в сторону 1. Меняйте положение не более чем на одно деление за раз, чтобы не повредить кофемашину.

Осторожно. Новая степень помола начинает действовать не раньше чем через две чашки. Если результат по-прежнему не устраивает, поверните ручку ещё на одно деление. Для ориентира можно также проверить плотность кофейного жмыха в контейнере для отходов.

6. Настройки

Нажмите значок настроек внизу экрана, чтобы открыть меню настроек.

Язык. Кофемашина поддерживает несколько языков интерфейса — выберите нужный.

Настройки напитков. Здесь можно изменить все параметры напитков для текущего пользователя; изменения сохраняются в его профиле автоматически.

Автоотключение. Позволяет задать время автоматического выключения. По истечении заданного времени в режиме ожидания кофемашина выключается вместе с экраном; включить её снова можно касанием экрана.

Подсветка в режиме ожидания. Яркость экрана в режиме ожидания: полная, средняя или выключено.

Изменение параметров во время приготовления. Если функция включена, параметры напитка можно менять во время приготовления (кроме температуры экстракции). Если выключена, параметры во время работы недоступны для изменения.

Звук. Включение и выключение звуковых сигналов.

Уровень удаления накипи. Пять уровней; в положении OFF напоминание отключено. Когда общий расход воды достигнет заданного объёма, появится напоминание о необходимости удалить накипь. Объём воды по уровням: 1 — 80 л, 2 — 60 л, 3 — 40 л, 4 — 20 л, 5 — 10 л.

Инженерные настройки. Только для сервисного обслуживания производителем.

Сброс к заводским настройкам. Восстанавливает заводские значения всех настроек: параметров кофе, языка, напитков, автоотключения, яркости, изменения параметров во время приготовления, звука и уровня удаления накипи.

Счётчик напитков. Общее количество приготовленных напитков и отдельно по каждому напитку.

Количество удалений накипи. Сколько раз выполнялось удаление накипи.

7. Чистка и уход

7.1 Автоматическая очистка

7.1.1 Быстрая очистка заварочного блока. Бойлер нагревается, насос подаёт воду и быстро промывает заварочный блок. Во время очистки отработанная вода вытекает из кофейного носика.

7.1.2 Быстрая очистка капучинатора. Бойлер нагревается, насос подаёт воду и промывает капучинатор. Отработанная вода вытекает из кофейного носика.

7.1.3 Глубокая очистка капучинатора. Следуя подсказкам на экране, тщательно вымойте контейнер для молока, наполните его чистой водой и нажмите значок очистки. Кофемашина автоматически выполнит глубокую очистку капучинатора; длительность очистки настраивается. Отработанная вода вытекает из кофейного носика.

7.1.4 Обслуживание кофемашины. Включает глубокую очистку заварочного блока (с таблеткой), глубокую очистку молочной системы (с таблеткой) и удаление накипи.

1. Глубокая очистка заварочного блока (с таблеткой). Запустите программу, по подсказке на экране положите в заварочный блок специальную чистящую таблетку и нажмите «Далее». Во время очистки отработанная вода вытекает из кофейного носика.
2. Глубокая очистка молочной системы (с таблеткой). Запустите программу, по подсказке положите в контейнер для молока специальную таблетку для молочной системы и налейте чистую воду, затем нажмите «Далее». Отработанная вода вытекает из кофейного носика. После завершения тщательно вымойте контейнер, снова наполните его чистой водой и повторите очистку, чтобы удалить остатки чистящего средства.
3. Удаление накипи. Нажмите «Начать удаление накипи». По подсказке налейте в резервуар специальное средство от накипи для кофемашин и чистую воду до отметки MAX. Поставьте под кофейный носик большую ёмкость для отработанной воды и нажмите «Далее». Следите за ёмкостью, чтобы вода не перелилась. После завершения тщательно вымойте резервуар, наполните его чистой водой и запустите промывку, чтобы удалить остатки раствора.

7.2 Ручная чистка

Следующие части требуют регулярной чистки:

1. Контейнер для кофейного жмыха — мыть после каждого опорожнения.
2. Узел сбора отработанной воды (резервуар, декоративная накладка, каплесборник) — опорожнить и вымыть все части, когда поднимется поплавок-индикатор заполнения.
3. Резервуар для воды — регулярно мыть мягкой тканью с нейтральным моющим средством (рекомендуется раз в месяц).
4. Кофейный носик — регулярно протирать губкой или тканью; при засорении прочистить зубочисткой.
5. Контейнер для зёрен — периодически протирать сухой тканью (рекомендуется раз в месяц).
6. Канал подачи молотого кофе (рекомендуется раз в месяц или при засорении).

Внимание. Выполняйте только после выключения и отключения от сети.

① Откройте боковую дверцу. ② Прочистите канал щёткой. ③ Удалите видимые остатки молотого кофе внутри кофемашины, при необходимости пылесосом. ④ Очистите от молотого кофе и загрязнений резервуар для отработанной воды. 7. Ручная чистка капучинатора (рекомендуется раз в месяц).

① Выключите кофемашину. ② Отсоедините трубку для забора молока от капучинатора. ③ Нажмите на левую и правую защёлки внутрь и потяните вниз, чтобы снять капучинатор целиком. ④ Разберите капучинатор и промойте все детали под проточной водой; при необходимости замочите их на 10 минут в средстве для чистки молочных систем.

Внимание. Тщательно промойте прорезь для подачи воздуха на ручке регулировки воздуха и не повредите её — иначе функция вспенивания молока будет нарушена.

⑤ После чистки соберите все детали в обратном порядке и проверьте правильность установки ручки регулировки воздуха. У ручки 5 положений: мелкое — плотная мелкая пена, крупное — более крупные пузырьки. Настройте под нужную текстуру пены. 8. Ручная чистка заварочного блока (рекомендуется раз в две недели).

① Выключите кофемашину и откройте боковую дверцу. ② Нажмите на две оранжевые кнопки по бокам заварочного блока в направлении PUSH и извлеките блок. ③ Замочите блок в чистой воде на 5 минут, затем промойте под проточной водой. Не мойте его в посудомоечной машине и не используйте моющие средства. ④ При открытой дверце удалите щёткой видимые остатки кофе внутри кофемашины. ⑤ Возьмите чистый блок, до упора нажмите на заварочную головку, затем установите блок на место и нажимайте по отметке PUSH до щелчка — блок установлен правильно.

Внимание. Убедитесь, что обе оранжевые кнопки вернулись в исходное положение, иначе кофемашина может быть повреждена.

7.3 Снятие, установка и чистка жерновов

При неисправностях — молотый кофе не подаётся, засорён канал подачи, в жерновах застрял посторонний предмет или жернова установлены неправильно — выполните следующее:

1. Выключите кофемашину и извлеките все зёрна из контейнера.
2. Поверните крышку кофемолки против часовой стрелки, пока отметка разблокировки не совпадёт с установочным ребром контейнера, и снимите крышку.
3. Поверните ручку регулировки помола в положение 5, приподнимите её и поверните по часовой стрелке в положение разблокировки, чтобы освободить жернова.
4. Потяните за ручку жернова вверх и извлеките узел жерновов.
5. Удалите весь молотый кофе и остатки зёрен из камеры помола; рекомендуется использовать пылесос и небольшую плоскую отвёртку. Очистка должна быть тщательной, иначе жернова не встанут на место.
6. Установите узел жерновов на место. Поверните ручку регулировки помола против часовой стрелки в положение 5, приподнимите её и продолжайте поворачивать против часовой стрелки до положения 3 или другого подходящего, затем снова потяните за ручку жернова. Если втулка жернова не вынимается — фиксация правильная. Если вынимается — фиксация неполная: поверните ручку по часовой стрелке в положение разблокировки, плотно установите жернов и снова поверните ручку против часовой стрелки в положение 3 или другое подходящее.
7. Установите крышку кофемолки и поверните её по часовой стрелке, пока отметка блокировки не совпадёт с установочным ребром контейнера.

8. Транспортировка и утилизация

8.1 Транспортировка

1. Сохраните оригинальную упаковку для последующей перевозки.
2. Перед транспортировкой полностью слейте остатки воды из кофемашины, чтобы не повредить её.
3. Опорожните резервуар для воды и резервуар для отработанной воды, тщательно протрите кофемашину снаружи и внутри.

8.2 Отходы

Отходы приготовления кофе полностью органические и могут утилизироваться вместе с бытовым мусором.

8.3 Отработанная вода

Отработанная вода после приготовления и очистки соответствует нормам для бытовых сточных вод и может сливаться в обычную канализацию.

8.4 Утилизация прибора

1. Прибор изготовлен из качественных материалов, пригодных для переработки.
2. Не выбрасывайте прибор вместе с бытовыми отходами. Утилизируйте его в соответствии с местным законодательством.

9. Устранение неисправностей

10. Ответственность и гарантия

Производитель не несёт гарантийных обязательств и не возмещает ущерб, причинённый здоровью или имуществу, в следующих случаях:

1. Использование прибора не по назначению и с нарушением правил.
2. Неправильные установка, ввод в эксплуатацию, эксплуатация, чистка и обслуживание.
3. Несоблюдение указаний настоящего руководства.
4. Эксплуатация кофемашины в ненормальных условиях.
5. Использование неоригинальных запасных частей.
6. Повреждения, вызванные посторонними предметами, несчастными случаями, умышленными действиями или форс-мажором.